SollingNuss wird Teil der Regionalmarke Echt!
Traditionell, qualitativ hochwertig und regionaltypisch. Das ist sie, die Regionalmarke Echt! des Solling-Vogler-Region im Weserbergland e. V. (SVR), der sich über einen weiteren Echt!-Anbieter mit neuen Produkten freuen kann. Gerade in diesen herausfordernden Zeiten steigt die Wertschätzung für regionale Produkte, die vor Ort hergestellt und verlässlich von bester Qualität sind.
Alle Echt!-Anbieter/-innen prägen die Regionalmarke mit einem ganz persönlichen Charakter, der in den jeweiligen Produkten wiederzuerkennen ist. Nachdem die eingegangenen Anträge für die Aufnahme in die Regionalmarke vom Qualitätsausschuss überprüft wurden, ist die Echt!-Familie mit SollingNuss in Uslar-Schönhagen um einen weiteren Anbieter gewachsen. Hendrik Hoffmann gründete als ausgebildeter Landwirt mit zusätzlich absolviertem Studium der Agrarwissenschaften im Jahr 2011 in Uslar-Schönhagen die Firma SollingNuss. Ab 2016 wurden auf einer Fläche von 0,4 Hektar zunächst Walnussbäume angepflanzt. Seit 2019 werden auf einem Areal von mittlerweile drei Hektar Haselnüsse von Hand gepflanzt.
Hendrik Hoffmann legt großen Wert auf Haselnüsse höchster Qualität durch nachhaltigen Anbau. In der Kultivierung der Haselnüsse wird auf Spritz- und Schwefelbehandlung verzichtet, unterstützt wird das Pflanzenwachstum mit Klee-Mulchmahd, Kuhdung und Kompost. Im Jahr 2021 kamen zu den verschiedenen Haselnusssorten wie Hallesche Riesen, Katalonski, Emoa 1 und der Roten Zellernuss, im kleinen Umfang auch der Anbau exotischer Kulturen wie Pimpernuss und Mandel hinzu.
Um Monokulturen zu vermeiden, wachsen auf der Haselnussplantage auch Beerensträucher wie Johannisbeeren und Aronia, hinzu kommen Rhabarber sowie durchwachsene Silphie. Im Anschluss an die im September beginnende Ernte werden die Haselnüsse mit Schale in Tüten zu je 400g oder lose im Karton vermarktet.
Zu erwerben sind die leckeren Nüsse über die Website www.sollingnuss.de, auf regionalen Event-Märkten und in Hofläden. Restaurants und Ölmühlen sind an den Haselnüssen ebenfalls sehr interessiert. In der hofeigenen Baumschule erfolgt in den selbst angelegten Mutterbeeten die Vermehrung und Aufzucht der Pflanzen für den weiteren Haselnussanbau. Die Haselnusspflanzen können vor Ort in Schönhagen direkt vom Erzeuger erworben werden.
Mit dem Zertifikat der Regionalmarke “Echt! Solling-Vogler-Region” wurden die Haselnüsse und die Haselnusspflanzen ausgezeichnet. Insgesamt beheimatet die Regionalmarke Echt! nun 66 Anbieter und Anbieterinnen mit über 400 Produkten.
